نانوايي هاي سنتي رتبه بندي مي شود

استان البرز/پورتال خبری البرز:مدیر عامل شرکت مادرتخصصی وزارت بازرگانی گفت: نانوایی های سنتی بر اساس برنامه ارتقای کیفیت نان رتبه بندی می شود. حمید علیخانی با بیان اینکه مقدمات رتبه بندی این نانوایی ها با فعالیت سامانه ای امکان پذیر خواهد شد ، گفت: این سامانه که فعالیت خود را ازچهارشنبه آغاز می کند براساس یک شماره پیامک به خریداران این امکان را می دهد که رتبه کیفی نان خریداری شده را از عدد یک تا 20 انتخاب کنند. وی افزود: هر نانوایی ، کد مشخص بهره برداری دارد و ارسال این کد به همراه رتبه و جمع بندی آن در یک مدت زمان معین ، مشخص می کند که نانوایی ها چه رتبه ای دارد. معاون وزیر بازرگانی گفت: اعلام این رتبه ها در میزان مشتری و نوع فعالیت نانوایی تأثیرگذار خواهد بود. علیخانی با اشاره به آغاز هفته کیفیت نان از امروز در کشور گفت: قبل از هدفمندی یارانه ها به دلیل نظام سهمیه بندی ؛ کیفیت نان مغفول مانده بود اما با اجرای این قانون این فرصت در اختیار دولت ، نانوا و مشتری است که بتواند راه درست را انتخاب کند. وی با بیان اینکه ارتقای کیفیت نان موضوعی نیست که بتوان آن را در یک هفته بهبود داد ، گفت : این موضوع به فرهنگ سازی نیاز دارد و باید صداهای مختلف اتحادیه ها ، نانویان ، پژوهشگران ، دانشگاهیان را شنید و به یک زبان مشترک رسید. علیخانی با بیان اینکه وزارت بازرگانی در این باره نقشه راه تعریف کرده است، گفت: مخاطبان نقشه راه ؛ اتحادیه ها ، انجمن های صنفی نان ، سیلوسازان ، کارخانه داران آرد و نانوایان هستند. وی از برگزاری همایشی در این باره در روز چهارشنبه خبر داد.