اين ادويه در غذاهاي هندي به وفور استفاده مي‌شود و در آشپزي آسيايي‌ها و هم چنين آمريكايي‌ها نيز جايگاه مهمي دارد.
دكتر مهتاب جعفري
استاديار داروسازي در آمريكا در اين باره تاكيد كرد: نتايج آزمايشات ما
نشان مي‌دهد كه اين ادويه خواص ضد التهابي و ضد سرطاني فوق العاده‌اي دارد
و با پيشگيري از تشكيل تومورها و بهبود عملكرد اعضاي بدن و تحرك آنها، سبب
افزايش طول عمر مي‌شود. اين ادويه روي ژنهاي مربوط به سرطان و نيز ژنهاي
مربوط به افزايش سن تاثيرگذار است.
به گزارش خبرگزاري
شينهوا، دكتر جعفري مي‌گويد: براي بررسي نقش احتمالي كوركومين در پيشگيري
از سندرم حاد گرفتگي تنفسي، سرطان كبد و پوكي استخوان پس از يائسگي،
انستيتو ملي سلامت در آمريكا بودجه اختصاصي را در نظر گرفته است