مواد لازم:

* لیموی درشت - ۴عدد

* آب لیمو - ۲قاشق غذاخوری

* شکر - ۲۰۰گرم

* آب - ۴پیمانه (۲پیمانه برای جوشاندن پوست لیمو)

طرز تهیه:

*پوست ۳عدد لیمو را رنده کنید و یک عدد را از طول برش نازک بزنید و به قابلمه اضافه کنید.

* یک پیمانه آب روی مواد بریزید و بگذارید به مدت ۱۰دقیقه بجوشد.

* آب مواد را از صافی رد کنید و این کار (جوشاندن) را دوباره تکرار کنید تا تلخی لیمو از بین برود.

* پس از این که دوباره مواد را از صافی رد کردید شکر، آب لیمو و ۲پیمانه آب روی پوست لیموی آبکشی شده در قابلمه بریزید. مواد را روی حرارت متوسط به مدت ۳۰دقیقه بجوشانید تا غلیظ شود.

* مواد را در حالی که داغ است در شیشه موردنظر بریزید و بگذارید خنک شود.