مواد لازم:
۱. توتفرنگی: ۱۱۵ گرم
۲. موز: ۵۶ گرم
۳. آب: ۲۵۰ سیسی
۴. یخ: به مقدار دلخواه
روش تهیه:
۱. توتفرنگی و موز را داخل مخلوطکن ب ریزید. کمی آب به این مجموعه اضافه کنید تا به غلظت مناسب اسموتی برسد. غلظت این نوشیدنی از آبمیوه بیشتر و از پوره کمتر است. سپس یخها را به مخلوط اضافه کنید و دوباره مخلوطکن را روشن کنید. دو دقیقه صبرکنید و مخلوطکن را خاموش کنید. آن را داخل لیوان پایهبلند یا معمولی بریزید. مانند تصویر، میتوانید تزئینهای اضافی را هم برای لیوان درنظر بگیرید. دسر شما آماده است. این مقدار مواد برای تهیه یک لیوان اسموتی است و به تعداد مهمانها میتوانید میزان مواد اولیه را افزایش دهید.
نکته ۱: میتوانید به این مجموعه نعناع هم اضافه کنید.
نکته ۲: میتوانید به جای موز هر میوه دیگری را به توتفرنگی اضافه کنید.
نکته۳: میتوانید به این مواد اولیه کمی ماست شیرین چکیده هم اضافه کنید.
نظر متخصص تغذیه چیست؟
نوشیدنی پروتئینی
توتفرنگی حاوی هفت گرم پروتئین در هر ۱۰۰ گرم است؛ بنابراین با خوردن این اسموتی نیاز بدن به پروتئین گیاهی تامین میشود. موز و توتفرنگی هر دو حاوی ویتامینهای خانواده B، بهویژه ویتامینB۶ و B۱۲ هستند؛ بنابراین با نوشیدن این اسموتی هم اعصابتان آرام میشود و همین اینکه با وجود ویتامین B۱۲ دچار کمخونی نخواهید شد. ویتامین C نیز باعث تقویت سیستم ایمنی بدن میشود. این نوشیدنی به دلیل آب فراوانش باعث رفع تشنگی و جلوگیری از کمآبی بدن میشود.
طبع سرد، ویژه گرماییها
توتفرنگی طبع سردی دارد؛ بنابراین با نوشیدن این اسموتی جگرتان خنک میشود.
اسموتی چیست؟
چه تفاوتی بین اسموتی با دیگر خوراکیهایی مثل آبمیوه یا کوکتل وجود دارد؟ اسموتی فالوده چند میوه است. از آنجا که به آن ماست یا شیر اضافه کرده و تمام میوه را با این مواد مخلوط میکنند، غلظت آن بالاتر از آبمیوه است. اما به دلیل وجود شیر یا آب، غلظت آن از پوره میوه کمتر است. این نوشیدنی به دلیل داشتن توتفرنگی و ویتامین C موجود در آن اشتهاآور است. موز موجود در آن نیز حاوی ویتامین B است؛ بنابراین باعث آرامش اعصاب میشود. موز تنگکننده منافذ پوست است؛ بنابراین با خوردن آن رطوبت بدن افراد ترمزاج کنترل میشود.