Alborz-01.png
alborz-popel.jpg
سوپ اسفناج و خامه اسپانیایی
ارسال در: 1391/12/22-09:26
سوپ اسفناج و خامه اسپانیایی
تهیه سوپ سرد نیاز کشورهای گرمسیر است و اسپانیا از این نظر در بین کشورهای مختلف پیشتاز است. این سوپ در مرحله اول پخته می شود، سپس سرد می شود. در روزهای بهاری و تابستانی، سوپ سرد نیاز غذایی بدن شما را تامین کرده و در عین حال اشتهای شما را برای صرف شام زیاد می کند.

● مواد لازم برای ۴ نفر:
روغن مایع: ۴ قاشق غذاخوری
اسفناج: ۵۰۰ گرم، ساطوری
پیاز متوسط: یک عدد، ساطوری
لیمو ترش: یک عدد
خامه: یک پیمانه
شوید ساطوری: ۳ قاشق غذاخوری
خیار متوسط: ۲ عدد، ساطوری
پنیر موتزارلا یا پارمزان: ۴ قاشق غذاخوری، رنده شده
نمک و فلفل: به میزان لازم

● روش تهیه:
۱. روغن را در یک تابه روی شعله متوسط داغ کرده و پیاز را ۵ دقیقه در آن تفت دهید تا بلوری شود، سپس اسفناج را اضافه کرده و تفت دادن را ۳ تا ۴ دقیقه دیگر ادامه دهید.
۲. پیاز و اسفناج را با کمک گوشتکوب برقی یا غذاساز پوره کنید، سپس دوباره آن را در تابه و روی حرارت برگردانید. ۲ پیمانه آب اضافه کرده و با شعله ملایم و در بسته ۲۰ دقیقه آن را بپزید.
۳. خامه و لیموترش را اضافه کرده و سوپ را از روی شعله بردارید و کنار بگذارید تا سرد شود.
۴. خیار، شوید و پنیر را اضافه کرده و نمک و فلفل آن را اندازه کنید.
منبع :پورتال خبری البرز
نظرات ارسالی:
 
مشارکت در بحث:
نام:
ایمیل:
متن پیام:
کد امنیتی:


درباره ما
جستجو
پیوندها
عضویت
ورود


RSS
آب و هوا



تمام حقوق مادی و معنوی این وب سایت متعلق به پورتال خبری البرز می باشد و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است.
البرز به هیچ ارگان ،دسته ، حذب و گروهی وابسته نیست

Copyright alborznews©2010 . All Rights Reserved