مرتضی تمدن اظهار داشت: تنظیم عرضه و تقاضا موجب تنظیم بازار می شود. آمار و ارقام نشان نمی‌دهد که در عرضه شیر کمبود فاحش داشته‌ایم بلکه میزان عرضه و تقاضا به هم نزدیک است.
وی ادامه داد: کنترل قیمت یکی از دیگر از روش‌های کنترل بازار است که اولویت با شیر، لبنیات، مواد گوشتی و پروتئینی است که البته تعیین قیمت واقعی باید صورت گیرد تا تولیدکننده و مصرف‌کننده زیان نبینند.
استاندار تهران گفت: در جلسه‌ای که میان دامداران و کارخانه‌داران بود تصمیم گرفته شد که شیر به قیمت 630 تومان از سوی دامداران به کارخانه‌ها تحویل شود که دامداران تعهد دادند؛ ولی امروز متوجه شدیم برخی دامداران بدون دلیل قیمت را افزایش داده‌اند.
وی گفت: در روزهای اخیر 13 دامدار در استان تهران به دلیل عدول از قانون 1.5 میلیارد تومان جریمه شدند زیرا حق نداشتند قیمت شیر را افزایش دهند که در این میان حتی خود رئیس اتحادیه هم 150 میلیون جریمه شد.
استاندار تهران اظهار داشت: عده‌ای می‌گویند قیمت دلار بالا رفته یا سکه بالا رفته و باید شیر را گران کرد این چه ربطی دارد. الان کارخانه‌های شیر به مصرف کننده رحم نمی کنند. بنده با عدد و رقم ثابت می‌کنم که شیر در کشور گران نشده و کارخانه‌داران شیر را گران کردند.