مصرف مداوم گوشت قرمز و فرآورده های آن مانند سوسیس و کالباس باعث افزایش مرگ و میرهای زود هنگام می شود.

مصرف مداوم گوشت قرمز و فرآورده های آن مانند سوسیس و کالباس باعث افزایش مرگ و میرهای زود هنگام می شود

ارسال در: 1390/12/24-16:35

مرکز جهانی مطالعات سرطان نیز اعلام کرده است باید مصرف فرآورده های گوشتی به صورت کامل متوقف شود

نتایج یک تحقیق چند ساله علمی در امریکا نشان می دهد مصرف مداوم گوشت قرمز و فرآورده های آن مانند سوسیس و کالباس باعث افزایش مرگ و میرهای زود هنگام می شود.
به گزارش پورتال خبری البرز به نقل از شبکه تلویزیونی بی بی سی عربی ، مرکز جهانی مطالعات سرطان نیز اعلام کرده است باید مصرف فرآورده های گوشتی به صورت کامل متوقف شود.
براساس تحقیقات پژوهشگران دانشگاه هاروارد مصرف مداوم گوشت قرمز و فرآورده های آن باعث افزایش سرطان و بیماریهای قلبی می شود .
قبلا این موضوع روشن بود که زیاده روی در مصرف گوشت قرمز برای سلامتی بدن ضرر دارد اما تحقیقات دانشگاه هاروارد نشان می دهد زیانهای ناشی از مصرف گوشت قرمز ، بیشتر از آن چیزی است که تصور می شد .
پژوهشگران دانشگاه هاروارد در طول چندین سال تحقیق با بررسی وضع سلامت جسمانی صد و بیست هزار مصرف کننده گوشت قرمز و فرآورده های آن به این نتیجه رسیده اند که مصرف روزانه مقادیر اضافی گوشت قرمز باعث می شود سیزده درصد بر مرگ و میرهای زودهنگام افزوده شود.
این رقم برای فرآورده های گوشتی ، بیست درصد اعلام شده است .
« وارت ولت » از بخش تغذیه در دانشگاه هاروارد گفت : خطرات زیادی از بابت استفاده از گوشت و فرآورده های گوشتی و افزایش مرگ ومیرهای زودهنگام وجود دارد اما استفاده از فرآورده های گوشتی خطرناکتر است .
برخی انجمنها می گویند گوشت ، غذای اصلی بدن است اما به کسانی که از آن زیاد مصرف می کنند توصیه کرده اند مصرف آن را کاهش دهند .
اما کمیته مشورتی که بخش گوشت انگلیس این کمیته را پشتیانی مالی می کند با نتایج این تحقیق مخالفت و اعلام کرده است مصرف گوشت بخشی از رژیم غذایی انسان است و نباید به این تحقیق استناد شود تا مصرف کنندگان را متقاعد کرد که مصرف گوشت خود را کاهش دهند

منبع :پورتال خبری البرز

نظرات ارسالی:

مشارکت در بحث:

نام:

ایمیل:

متن پیام:

کد امنیتی:

تمام حقوق مادی و معنوی این وب سایت متعلق به پورتال خبری البرز می باشد و استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است.
البرز به هیچ ارگان ،دسته ، حذب و گروهی وابسته نیست
Copyright alborznews©2010 . All Rights Reserved