استان البرز/ پورتال خبری البرز:علیرضا ابوالفضلی کارشناس تغذیه گفت: از آنجا که قند گیلاس برای افراد دیابتی زیان بار نیست بنابراین دیابتی ها می توانند به میزان توصیه شده توسط متخصص تغذیه از این میوه مصرف کنند همچنین مسکن اعصاب بوده و ملین است.
وی متذکر شد: چربی اشباع شده در گیلاس بسیار کم است و همچنین مانند سایر گیاهان کلسترول و سدیم ندارد و از طرف دیگرضمن دارابودن فیبر خوراکی بالا، از ویتامین C بالایی نیز برخوردار است.
وی با تاکید بر این مطلب که گیلاس ها را بهتر است تازه تازه پس از چیدن از درخت تناول کرد توصیه کرد: اغلب از گیلاس، مربا و یا ژله درست می کنند زیرا نمی توان آن را به صورت تازه ذخیره و نگه داری کرد، ولی می توان آن ها را فریز کرد البته بهتر است که اول هسته های آن در آورده شود