استان البرز / پورتال خبری البرز:دکتر زهرا عبداللهی معاون دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت،‌درمان وآموزش پزشکی اظهار داشت: در سومین ردیف راهنمای غذایی، گروه گوشت، حبوبات، تخم مرغ و مغزها قرار دارد و این گروه برای رشد، خون سازی و سلامت دستگاه عصبی لازم است.

وی افزود: گوشت های قرمز (گوسفند و گوساله)، گوشت سفید ( مرغ، ماهی و پرندگان)، امعاء و احشاء ( جگر، دل، قلوه، زبان و مغز)، تخم مرغ، حبوبات (نخود، لوبیا، عدس، باقلا، لپه و ماش) و مغزها (گردو، بادام، فندق، پسته و انواع تخمه) از جمله مواد غذایی هستند که در این گروه قرار دارند.

دکتر عبداللهی تصریح کرد: موادمغذی مهم درگروه گوشت، حبوبات، تخم مرغ و مغزها شامل پروتئین، آهن، روی و منیزیم و بعضی از انواع ویتامین های گروه ب و ویتامین E است.

به گفته معاون دفتر بهبود تغذیه جامعه، برای افراد بزرگسال و سالم مصرف روزانه 2 تا 3 واحد از گروه گوشت، حبوبات، تخم مرغ و مغزها توصیه می شود.